Porque el café no solo es una bebida, es un LEGADO.

CAFÉ DE TRADICIÓN

El cultivo del café ha continuado durante muchas generaciones gracias al conocimiento, amor y dedicación de numerosas familias colombianas que centraron su economía en este producto, conservando así este valioso Legado.

En la última década se han implementado nuevas técnicas en los procesos del cultivo y  preparación  para obtener una taza limpia, despertando  interés y conciencia en los cultivadores y consumidores por una bebida de óptima calidad.

Legado Café es una bebida suave obtenida de la variedad Caturra, perteneciente a la especie arábiga,  cultivada con prácticas agrícolas responsables.

Todo esto se ha logrado gracias a Dios, que ha bendecido estos suelos con una oferta ambiental privilegiada con nacimientos de agua protegidos por guaduales, un bosque nativo próximo a la finca  y diversos árboles de sombrío entre ellos guamos, nogales y guayacanes.

SOMOS LEGADO

SOMOS CAFÉ

 

QUIÉNES SÓMOS

La familia Gómez Moscoso propietaria de la Finca Santa Cruz, ha continuado el Legado cafetero  que  sus abuelos trajeron en el proceso de la colonización antioqueña y al paso que se iban instalando en el territorio sembraban las semillas del anhelado arbusto.

CULTIVANDO CON RESPONSABILIDAD

Comprendemos la importancia de asumir la comercialización de nuestros productos procurando el bienestar integral desde el aspecto ambiental, económico y humano buscando que el café no se altere en ninguna de las etapas de su proceso en pro de la salud del consumidor.

¡Legado Café te invita a conocer el encanto de lo antiguo y de lo nuevo del café colombiano!

¿Qué esperas para probar el resultado de más de 3 generaciones, dedicadas a la ardua labor del cultivo del café?

CALIFICACIÓN SCAA

Número de Catadores: 1
Calificación promedio: 85.75
Rango de Calificación: 85.75 - 85.75
Fragancia / Aroma 8.080%
Sabor 8.080%
Acidez 7.7577.5%
Cuerpo 8.080%
Sabor de Boca 8.080%
Balance 8.080%
General 8.080%
Uniformidad 10.0100%
Taza Limpia 10.0100%
Dulzor 10.0100%
Defectos 0.00%
ORIGEN: FINCA SANTA CRUZ
Municipio y Departamento:  Marquetalia, Caldas
Variedad:  Caturra
Altura:  1550 msnm
Proceso:  Fermentado y lavado
Secado:  Al sol
Oferta:  Café tostado y microlotes de café verde.

Puntaje Final 85.75

GALERÍA

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